Il FOODCONS4ALL è un sistema software, modulabile in base alle esigenze dell’utente, finalizzato ad imparare ad usare i dati sui consumi alimentari in ottica nutrizionale o per realizzare un proprio progetto di rilevazione o semplicemente usarlo per anamnesi o ancora a scopo didattico.
FOODCONS funziona come “Diario alimentare online” registrando i consumi alimentari giornalieri di un paziente, permettendo la stima degli indicatori di impatto ambientale, a partire delle emissioni di gas-serra e, proponendo educazione e formazione a supporto delle iniziative di informazione alimentare, consentendo di giocare e costruire piatti e menù tradizionali, ma bilanciati, in un modo divertente per i bambini e i ragazzi. Inoltre, online sono scaricabili alcuni pacchetti didattici sviluppati in numerosi progetti del Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del CREA.